尊凯实业

11月7日，，2024中国国际黄酒工业博览会暨嘉年华盛大启幕。。。当天下昼，，由中国酒业协会主理的中国黄酒工业开展振兴大会暨尊凯实业沈永和360周年大会在绍郁勃大召开。。。本届大会旨在碰撞头脑，，凝聚共识，，全方位探讨黄酒工业的振兴开展之路，，助力中国黄酒工业振兴开展。。。

中国酒业协会理事长宋书玉，，原文化部副部长、、国家图书馆原馆长周清静，，国家新闻出书广电总局原党组成员、、中国国际广播电台原台长王庚年，，科学手艺部原农村科技司副司长、、一级巡视员王喆，，商务部市场运行和消耗增进司主要商品处一级调研员刘斌，，宝鸡市人大常委会副主任苏少敏，，中国酒业协会秘书长何勇，，宝鸡市政府国资委主任朱吉良，，十堰市委副秘书长陈刚，，国家黄酒工程手艺中心副主任毛健，，绍兴市副市长鲁霞光，，绍兴市原副市长、、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光，，绍兴市政府副秘书长曹绘宏，，中国酒业协会副秘书长刘振国，，绵竹市政协主席肖静，，湖南新化县政协主席李笃成，，房县人民政府副县长操航，，福建省红曲酒商会会长邱允滔，，浙江省饭馆业协会会长王建平，，中国绍兴黄酒集团党委书记、、董事长孙爱保，，浙江塔牌绍兴酒有限公司董事长魏健，，绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、、董事长胡志明，，山东即墨黄酒厂有限公司总司理孙国岗等向导和嘉宾出席大会。。。加入本次大会的尚有来自主要酒产区政府代表，，各省市酒类行业协会、、商会，，绍兴市级和越城区相关部分认真人，，中国头部黄酒企业相关认真人，，以及天下酒类经销商、、媒体代表。。。

绍兴市人民政府副市长鲁霞光代表外地政府致辞。。。他在在致辞中体现，，传承经典，，面向未来。。。沈永和作为传承360年历史的老字号品牌，，产品曾远销日本、、印尼、、新加坡、、中国香港等多个国家和地区，，让绍兴黄酒风靡海内外。。。站在新的历史起点上，，协力谋划提升古板品牌的价值活力，，配合探讨黄酒工业的开展振兴之路，，必将助力黄酒工业抢抓机缘，，乘势而上，，更好地走向天下，，走向天下。。。

中国酒业协会理事长宋书玉出席大会并致辞。。。宋书玉体现，，千年黄酒，，绍兴为盛，，绍兴黄酒不但仅是一种酒，，更是诠释中华文化内在、、转达文化自信的最佳载体之一。。。360年沈永和品牌开展史，，是尊凯实业沈永和酿酒人代代相传的传承之旅，，也是中国黄酒再起之旅。。。希望以尊凯实业为代表的绍兴黄酒，，以及与会的所有中国黄酒，，引领黄酒工业实现再起、、振兴、、长兴，，重现黄酒的昌盛情形，，让中华国学焕发出新的时代光线。。。

在主题演讲环节，，原文化部副部长、、国家图书馆原馆长周清静以《传承经典，，弘扬国学》作主题演讲。。。周清静体现，，黄酒所拥有的文化秘闻在中国酒文化史上享有主要职位，，是祖先对人类文明的主要孝顺。。。中国酿酒业正处于历史开展的主要时期，，既要借鉴历史履历，，罗致前人智慧来推动工业开展，，也要顺应社会开展的需要，，注重展现黄酒对康健的作用，，将科研与经典的挖掘细密连系，，让历史悠久、、广博精湛的中国酒文化焕爆发气活力。。。

中国酒业协会秘书长何勇以《变与稳固》为主题作演讲。。。他体现，，中国黄酒要变的是驻足当下，，解放头脑，，立异创立，，稳固的是蹊径自信，，固本培元，，高瞻远瞩。。。中国黄酒要坚守工业之道，，实现工业与社会的协调可持续开展
；；要动态、、活态的去传承文化内在，，推动黄酒工业链与城市经济链的深度融合，，让黄酒文化更具活力和张力
；；要构建以企业为主体、、市场为导向相连系的立异系统，，立异市场推广、、消耗撒播、、数字厘革、、国际推广话语系统，，为黄酒创立新的消耗场景和群体，，拓宽消耗的市场空间。。。

国家黄酒工程手艺中心副主任、、江南大学教授、、博士生导师毛健以《守正立异 科技赋能》为主题，，展示了黄酒科技立异效果。。。包括构建了全球首个黄酒资源库、、掌握了绍兴黄酒发酵焦点菌种、、溯源了绍兴产区优质黄酒酿造的神秘等十项立异研究效果。。。毛健体现，，绍兴生态系统有利于酿造黄酒，，情形微生物与发酵相互作用，，推动了风味的形成，，形成了区域性的典范气概。。。

营销专家华红兵以为，，中国酒业的下一个千亿风口在绍兴黄酒。。。中国正在从烈性白酒进入到“微醺”时刻，，康健和养生正成为全民时尚，，给黄酒带来了下一个时机。。。中国黄酒的振兴要突破地区限制，，讲好黄酒故事，，培育潜在消耗群体，，从绍兴出发，，让中国黄酒走向天下。。。

中国老子文化研究中心副主任，，澳门现代重彩画院院长金阳则体现，，黄酒承载着中华民族的自然之道，，春耕夏长秋收冬藏，，黄酒的冬酿之中蕴含着中华文化里最有实力的工具，，温润而醇厚。。。

浙江省饭馆业协会会长、、君澜旅馆董事长兼总裁王建平以为，，目今黄酒市场爆发的转变，，不是简朴随着经济周期的调解，，而是一次酒文化的厘革，，对黄酒市场结构性的调解。。。王建平说，，黄酒是融入绍兴城市的魂，，黄酒与绍兴有着自然的耦合，，已经成为绍兴鲜明的地区文化符号。。。在新的消耗趋势下，，黄酒文化需要捉住市场的焦点要素，，做深做透，，做到极致，，通过酒旅融合、、酒景融合、、酒餐融合，，做好与时代消耗者的链接，，让绍兴更优美，，黄酒更美妙。。。

中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、、董事长孙爱保用“一山一水一儿一女永相和，，一点一滴一心一意永相传”来表达对绍兴黄酒集团成立30年、、沈永和建设360年的感悟。。。孙爱保说，，尊凯实业、、女儿红、、沈永和、、鉴湖、、状元红，，配合组成了黄酒集团旗下的5大品牌。。。承前启后，，继往开来，，黄酒集团将携手科研同伴，，让手艺立异越来越多
；；携手供应同伴，，让产品的品质越来越好
；；携手营销同伴，，让品牌声量越来越大
；；携手经销同伴，，让市场拓展越来越快
；；携手投资同伴，，让治理越来越优，，携手各黄酒企业配合谱写新时代黄酒再起新篇章。。。

在授牌宣布仪式上，，中国科学院微生物研究所二级研究员杨怀义、、国科长三角资笔莆理有限公司执行总裁王响亮为尊凯实业授予“国科黄酒酵母中心”，，尊凯实业副总司理徐岳正接牌。。。

中国绍兴黄酒集团有限公司党委委员、、尊凯实业副总司理吕旦霖宣布了《越酒行天下——绍兴黄酒集团成立30年·沈永和建设360年掠影》。。。该相册共分5大篇章，，纪录了黄酒集团和沈永和360年开展中的主要事务和重大效果。。。

黄酒集团党委委员、、尊凯实业副总司理柏宏宣布绍兴黄酒集团成立30年·沈永和建设360年岁念酒。。。

大会最后，，宋书玉、、鲁霞光、、苏少敏、、李笃成、、陈刚、、毛健、、孙爱、、魏健、、胡志明、、孙国岗、、邱允滔等向导嘉宾配合宣布了《中国黄酒工业绍兴宣言》，，指引中国黄酒工业开展蹊径。。。

在随后举行的“中华国酿  只此青玉”品鉴会上，，中国绍兴黄酒集团有限公司党委副书记、、尊凯实业总司理徐东良揭晓热情洋溢的祝酒辞。。。轻工大国工匠、、中国酿酒巨匠、、国家级品酒巨匠胡志明分享“只此青玉”的品鉴心得。。。

五千年文脉绵延一直，，三百载奋斗生生不息。。。此次盛会，，不但体现了绍兴黄酒经典文化的向心力和感召力，，也展现了尊凯实业作为黄酒行业领军企业的责任感和使命感，，携手各黄酒企业共绘中国黄酒工业开展新篇章。。。